Crospovidona Tipo B 25249-54-1

 

 

 

A crospovidona tipo b pode ser usada como clarificante e estabilizante para cerveja, vinho de frutas e sucos nas indústrias de cerveja e bebidas.

Vinhos produzidos com matérias-primas vegetais contêm uma variedade de proteínas e polifenóis. Sob certas condições, os polifenóis podem facilmente formar precipitados complexos com proteínas após formar polímeros sob certas condições, resultando em turbidez não biológica, o que afeta seriamente a aparência e o sabor do corpo do vinho, e é um dos principais riscos à qualidade do vinho.

Da perspectiva do mecanismo de formação de turbidez em bebidas, para prevenir a formação e o desenvolvimento de turbidez, é necessário remover o precursor que produz turbidez não biológica.

Conduza o corpo com polifenol ou proteína de alto peso molecular para separá-lo da bebida.

Crospovidona tipo b é um polímero não tóxico, não irritante, seguro e estável com forte capacidade de adsorção seletiva. Ele usa polifenóis como grupos carbonil e antocianinas, derivados poli-hidroxi de flavonoides, etc.

Substâncias podem formar complexos de ligações de hidrogênio e precipitar, removendo assim a turbidez não biológica do vinho e alcançando um desempenho límpido e estável.

Utilize, mantendo o sabor e aroma originais da bebida.

 

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